i nostri Chef
menù con Amici
convivialità e semplicità
€ 37
Lo chef viene fornito con tutto il necessario per preparare il pasto all’ora concordata.
Prepara il pasto nella tua cucina, serve gli ospiti al tavolo e pulisce la cucina prima di andare via.
L’antipasto, il piatto principale e il dessert saranno un momento di condivisione.
Saranno serviti al centro del tavolo.
La composizione del menù:
ANTIPASTO
Flan di formaggio di pecora pomodoro infornato e rucola selvatica di sotto macchia della val di cornia
PRIMI
Tortello maremmano classico cacio pepe e porcini
SECONDO
Lombata di agnello del pastore alla scapece
DESSERT
Pistacchio e lampone
menù Gastronomico
fine e raffinato
€ 53
Lo chef viene fornito con tutto il necessario per preparare il pasto all’ora concordata.
Prepara il pasto nella tua cucina, serve gli ospiti al tavolo e pulisce la cucina prima di partire.
L’antipasto, il piatto principale e il dessert saranno un momento di condivisione.
La composizione del menù:
ANTIPASTO
Latte di cocco gambero di porto santo Stefano scottato con burro di cacao cruditè di ortaggi eerbe aromatiche
Sandwich di acciughe di piombino salmistrate crumble di pane al cacao cremoso di stracciatella e maionese al nero di seppia
PRIMO
Pappa al pomodoro con finta tagliatella di seppia btp
SECONDO
Baccala alla livornese 3.0
DESSERT
Tiramisu cantucci e gele al vinsanto
menù Espressionista
amore e tecnica
€ 81
Lo chef viene fornito con tutto il necessario per preparare il pasto all’ora concordata.
Prepara il pasto nella tua cucina, serve gli ospiti al tavolo e pulisce la cucina prima di partire.
L’antipasto, il piatto principale e il dessert saranno un momento di condivisione.
La composizione del menù:
ANTIPASTO
Riccio di mare
PRIMO
Risotto majo di riccio con CO2 e caffè
SECONDO
Calamaro di populonia e pane
Bocconcino di vitello maremmano con uve tardive appassita
Parmigiana 4.0
DESSERT
Fico cioccolato amedei e lampone
Nicola Montemurno
Aria di copertura: San Vincenzo (Livorno) e 80 km
Chef di cucina e abitualmente eseguo show cooking per aziende come Kitchenaid, Debic, Conservitalia
SASU holding SudChef
Golfe de Saint-Tropez
France
+33 668812408
E-mail: contact@sudchef.com